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津軽百年食堂
- 2012/08/26(Sun) -
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田んぼアートの後は、黒石に行く度に気になってた ”すごう食堂 ” に立ち寄りました。

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小説や映画で話題になった津軽百年食堂とは、3代、百年続く大衆食堂のことです。
すごう食堂は、その小説にも出てくる10件のお店の中の1つです。

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それにしても、この屋根のたわみ具合、そしてなんとなく傾いてるようにも見える店構え、
それはもうナイス!としか言いようがありませんな。さすが大正元年創業のお店です。

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それにしても30度は軽く越してる気温の中、軒先の戸はしっかり閉められています。
こんな古くてもエアコンあるのかと安心して入ってみたら、案の定な縦型の扇風機1つのみ!(T▽T)

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クソ暑い最中、暑さにめっきり弱いオラでしたが、根性とブロガー魂で頼んだ津軽そば。

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ダチはラーメン。

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そしてチャーハンは2つに分けてもらいました。

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オラが頼んだ津軽そばは、打ちたて、茹でたてが命?の普通の蕎麦とは違い、
打った後や茹でた後に寝かせるのが津軽そばなんだそうです。
なのでコシのあるしっかりした歯応えはなくプツプツと切れる感じです。
出汁は煮干の何倍も高い焼き干しを使っているそうです。
この焼き干し出汁、なんだかハマりそうな味です♪

ダチのラーメンのスープを飲ませてもらいましたが、こちらも出汁は焼き干しかな?
動物系のスープの感じはなくて、実にあっさりとした味です。

ラーメンも津軽そばも、どちらも独特の風味があり優しい味でした。
チャーハンも昔ながらの ”焼き飯” といった感じだったかな。

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津軽百年食堂・・・なんだか全部のお店を巡ってみたくなりました。
 
 
すごう食堂
住所: 青森県黒石市一番町20(黒石駅前)
電話: 0172-52-3476
営業時間: 10:00~19:00
定休日: 8月13日、正月、他
 
 
 
 
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コメント
-Re: 高橋さん-
三沢祭りお疲れ様でした。
実を言うとオラも山車を散々追いかけて歩いてたので
もう既にグッタリ感バリバリ状態でした。
そのせいか高橋さんの写真は真っ白け!
カメラもすっかり疲れていたようです(笑)
次の何かのイベントの時にはしっかり取材しますので宜しくお願い致します <(_ _)>
2012/08/29 22:41  | URL | ポン太 #b4jxZAz.[ 編集] |  ▲ top

--
ポン太さん、初めまして(^^)
三沢まつり最終日は暑さで疲れ切っていて、
お話もそこそこになってしまいました(笑)
2012/08/28 22:37  | URL | 高橋 #-[ 編集] |  ▲ top

-Re: JADEさん-
やっぱそうですよね?屋根だけのせいじゃないですよね?
トリックアートみたいに錯覚で歪んで見えてるのとちがいますよね?(笑)
2012/08/28 18:07  | URL | ポン太 #b4jxZAz.[ 編集] |  ▲ top

--
この食堂、ゆがんでますよね(笑
私が行った時は、おばちゃんがストーブで焼き干しを更に焼いてましたよ。
2012/08/27 14:07  | URL | JADE #-[ 編集] |  ▲ top

-Re: 浜風さん-
すごう食堂さんは黒石駅の真ん前ですが、三沢の駅前と同じ様な人通りですね。
昔は賑わってたんですがね~。

高校時代にたむろってたお店がまだ残ってるなんて素晴らしいじゃありませんか!
オラたちがたむろってたお店は軒並みなくなっちゃってます。
時代の流れを感じますね~。

2012/08/27 05:38  | URL | ポン太 #b4jxZAz.[ 編集] |  ▲ top

-Re: OHAMAROさん-
あれれ?あのOHAMAROさんがまだ行ってなかったとは!(◎o◎;)

昔ながらに続くお店は地元に愛され続ける理由があるんですよね。
美味しのは当然といえば当然で、地元の人には懐かしかったりもするんでしょうか。
OHAMAROさんは今ちょうどそちらにいるので、津軽百年食堂全店制覇出来そうですね!
2012/08/27 05:05  | URL | ポン太 #b4jxZAz.[ 編集] |  ▲ top

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黒石高校OBとして大変懐かしい街ですね。
当時はこの場所も市場みたいににぎわっていたんですよ。
僕らの頃は、高校別、同じ高校でも派閥別にたむろする店があり、そんな隠れ家みたいな店や喫茶店をたくさん知っているのがステータスであったんだよな。
2012/08/26 16:14  | URL | 浜風 #0zVndVjU[ 編集] |  ▲ top

--
僕も好きで津軽百年食堂を回っていますが
やはり古き伝統のあるお店は、さすがといわせるだけの
ものを持っていますね。

さすがにこのお店はお邪魔してませんが
いつかお邪魔できるように頑張ります。
2012/08/26 10:42  | URL | OHAMARO #-[ 編集] |  ▲ top


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