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三共魚店の〆サバ
- 2008/08/07(Thu) -
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オラね、サバ自体は焼いたのとか味噌煮とかあんまり好きな方ではないんですが、
〆サバだけは別格でよく食べるんですよ。それで20年ぶりのロードバイクのほんづさんとか
職場の同僚とかから三共の〆サバは美味いと聞いてから、
〆サバ好きのオラとしてはどーしてもどーしても食べたくて、
先々週の日曜にカミさんの実家に行く途中に立ち寄ってみました。
←気が向いたらポチポチっとお願い致しま~す☆⌒(*^∇゜)v  
 
そしたらなんと定休日~!(T▽T)

そして先週の土曜日、渓流釣りの帰りに行ってみたら・・・
「良いサバが入らなかったから作ってないんですよ」と御主人。

ま、またフラれた~(T▽T)

ただその時に御主人が「電話番号聞いて〆サバ出来たら連絡して差し上げて」と。

いったい何時来るんだろう?
余りにも虚しかったオラはカミさんに頼んでスーパーで買ってきてもらいました。
そしたらその〆サバ、変に脂が凄くて半分も食べないうちに気持ち悪くなってきちゃった

次の日、キッチンペーパーに脂を吸わせて酢をぶっ掛けて何とか食べましたけど。
三共の御主人が言ってた「良いサバ」って言うものは、
脂の乗ったヤツの事でしょ?こんな感じのサバだったら食えないなぁ(ー'`ー;)ムー

そして待つこと数日。遂に来ましたよ、その連絡が!!
仕事終わってから十和田にGO!
ここんとこ急激に夏っぽくなって気温は29℃近くもあるから小さなクーラーボックスを持って、
途中のコンビニで氷買って準備万端で行きました。

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そんなに大きくはないお店なんですが、道を挟んだ向かいには加工場と駐車場があります。
従業員なのか家族なのか、お店にはご主人の他に3、4人のオバちゃんがいます。

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お店の前では美味そうな魚が炭火で焼いてあります( ̄¬ ̄) ジュル・・・

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オラがお店に居る時に次々とお客さんが入ってきます。
こちらのお嬢さんたちは焼き魚待ちですな。
どちらも可愛めの若奥さんと言う感じです。良いですなぁ (-^〇^-)

魚の種類が特別豊富と言う訳でもないんですが、ホント次から次へとお客さんが来ます。
ケースには秋刀魚の刺身も並んでオラを誘惑してきますが、今日は〆サバに一匹入魂です!

まあ、人それぞれ舌の感覚も違うから、過大に期待しても万が一外すとねぇ。
でも・・・三沢から十和田まで往復42km。ガソリン1ℓ180円だから・・・600円。
600円+氷代250円で850円もかけて1パック300円の〆サバを
2パック買ってきたんですから、ちょっとは期待しちゃいますよ。


家に帰ってビールいや、発泡酒を準備して・・・実食・・・











キタ━━━━ヽ(゚▽゚*)ノ━━━━!!!!















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なんじゃこりゃ!?

こ、こ、こ、これは激美味ですよ!!

( ̄▽ ̄;) ヌオ~♪



いきなり一切れ目からやられてしまいました。想像以上の逸品ですよ、これは!
酢は薄っすらと、塩味もサバの旨味を逃さない程度、それはまるで刺身の様な味わいです。

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見て下さいよ、この色合い!
これは若しかしたら出来立ての時にしか見れないのかもですが。
オラの今までの〆サバの概念が全て吹っ飛びました。
この間食べたスーパーの〆サバ、ありゃ真っ赤な偽物です。

三共魚店さん、オラ1発でファンになりました!ヾ(>▽<)ゞ
刺身もスーパーで売ってるのよりもテカり方が違います。

魚屋は鮮度が命ですからね~。
三共魚店さんの難点を言えば三沢から遠いことと、
〆サバは拘りの御主人なので良いサバ入った時だけの季節限定だという事くらい。
サバはこれから秋までが旬だから、まだまだ食うぞぉ!!

って、お盆に開いてんのかなぁ?
お盆の時にも飲みながら食べたいんですけど・・・。
後で聞いてみようっと。


三共魚店
十和田市東一番町2-21
TEL: 0176-23-8881

日祭日休業



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コメント
-Re: ACHILLESさん-
そっかぁ八戸はイカの街であると共にサバの街でもあるんですもんね!
日曜は開いてないんですが、お盆中は営業するそうです。
実は今日も〆サバ買ってきたんですよ(*^0^) =3 ゲップ
2008/08/09 19:08  | URL | ポン太 #b4jxZAz.[ 編集] |  ▲ top

-マジすか!!-
おはようございます。

>明後日って、三共は日曜休みですよ~
マジすか!!
十和田へは乗馬のレッスンで、
ホントは金曜日に行く予定だったんですが、
都合が悪くなって、日曜日に再度予約を入れ直したんですよ~!

>ACHILLESさんもぉ!?ここに来る人って皆〆サバ好き?
だってオラ八戸人だもん♪
八戸といえばイカと〆サバっしょ!
結婚した当初に他県出身の嫁さんに
「何でそんなに〆サバ食べるの?」
って驚かれましたもん!
2008/08/09 08:45  | URL | ACHILLES #LMpeapMc[ 編集] |  ▲ top

-Re: ACHILLESさん-
ACHILLESさんもぉ!?ここに来る人って皆〆サバ好き?
明後日って、三共は日曜休みですよ~e-330
2008/08/09 00:17  | URL | ポン太 #b4jxZAz.[ 編集] |  ▲ top

-Re: フィールダーさん-
あの色艶を保ったのを食べたいのなら、
買ったその日に食べるのがBESTのようです。
フィールダーさんも来るの?バッタリ会ったりして。
魚屋でブロガー集結って言うのも変な感じ~(笑)
2008/08/09 00:14  | URL | ポン太 #b4jxZAz.[ 編集] |  ▲ top

-Re:ぽちさん-
あすなろ国体って東京オリンピックの前でしたっけ?(爆)
若しかして明日来るの?あ、いや日付が変わって今日になっちゃったけど?
2008/08/09 00:10  | URL | ポン太 #b4jxZAz.[ 編集] |  ▲ top

-Re:ほんづさん-
もう遅いですよ!
とある人も既に今日買ってきてました(汗)
明日も釣りの帰りに寄ってみようとも思うけど、
売り切れてんのかなぁ~?
2008/08/09 00:05  | URL | ポン太 #b4jxZAz.[ 編集] |  ▲ top

-おぉ!-
僕も〆鯖大好きなんですよ!
ほんづさんも紹介されていたんですね!
僕とした事が見逃していたようです。
明後日十和田に行く用事があるんですが、
売ってるかなぁ~!?
僕も保冷バッグ持ってかなくちゃ!
2008/08/08 23:09  | URL | ACHILLES #LMpeapMc[ 編集] |  ▲ top

-こんばんわ-
ほんづさんの記事を見て食べたいと思いつつも中々買いに行けなくていた所に、ダブルパンチの如くこの記事です。
益々食べたくなりました。

お刺身みたいに艶々していてマジ美味しそうです。
2008/08/08 22:10  | URL | フィールダー #-[ 編集] |  ▲ top

--
あ、またHN間違えてインコ用にしちゃった・・・。
ぴよ吉ママじゃなくて、ぽちです。
2008/08/08 21:17  | URL | ぽち #nH0dgipQ[ 編集] |  ▲ top

--
あすなろ国体の頃、2年ほど住んでましたよ。
私、今の家は10軒目ですから(笑)。

北園小学校に在籍しておりました~。
あ、歳ばれる(笑)。

Fさん、近いから、先に私に買わせてくださいね♪
あ、ポン太さんとFさんが〆サバ手土産にウチに来るっていかが?
2008/08/08 21:15  | URL | ぴよ吉ママ #-[ 編集] |  ▲ top

--
チッ!教えなければ良かった・・・

でもシメサバに850円かけて買いに来るなんて、グルメだね~。
今度はフナバヤシの唐揚げも試してみては?日曜が定休日だけど。
2008/08/08 18:00  | URL | ほんづ #NupwctrQ[ 編集] |  ▲ top

-Re: ぽちさん-
十和田にも住んでたのぉ?
って、〆サバ買いに来る方がビックリだけど(◎_◎;)

十鉄ビルの前の道路を行くと弐萬円堂があるんですが、
そこから直ぐの所です。
そういえば今日はFさんからもメール着てました。
むむむ、ライバル増やしちゃったかな?(笑)
三共の〆サバは不定期ですので電話で確かめてからの方が良いですよ~。

2008/08/08 16:46  | URL | ポン太 #b4jxZAz.[ 編集] |  ▲ top

-美味いと聞けば-
どこまでも買いに行きますよ、私は。
住所を見ると、昔住んでたところのすぐ近くです。
よし、買いに行くぞ♪
2008/08/08 14:03  | URL | ぽち #-[ 編集] |  ▲ top


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