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ワカサギの南蛮漬け
- 2019/01/17(Thu) -
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久しぶりにワカサギの南蛮漬け作ってみました!


(クリックで大きな画像がご覧いただけます)
 
 
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年末に道の駅おがわら湖でワカサギを見かけたものの、それからさっぱり見つけられなくて途方に暮れてました。
もっと色んな所で簡単に買えれば良いのに、東北町(旧上北町)では十三湖のシジミ売りみたいなお店が少ないんですよね。
まあ以前は自分で釣ってたんで、そんな事で困るとは思いもしませんでしたけど。

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売っていたのは4~5cmくらいのちょっと小ぶりなワカサギでした。

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久しぶりすぎてレシピを忘れちゃったので、過去の画像を探しまくってやっと見つけました。
以前の釣友ナウシカさんから教えてもらったレシピです。ガラケーが懐かしい。

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小麦粉まぶして・・・

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ワカサギをジュワワワ~。

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揚げたてをそのままタレにぶち込み完成。

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うん、美味いっ!(* ̄▽ ̄*) 

作りたてより次の日以降に食べるのが好きかな。
3日で無くなっちゃったから、また作ろうっと♪
 
 
 
 
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